О симпозиуме
Темы заседания:
■ Аналитика
кондитерского рынка Беларуси, России, стран ЕАЭС и других;
■ Тренды, прогнозы,
потребительские предпочтения;
■ Импортозамещение,
защита внутреннего рынка;
■ Кадровая политика;
■ Технологии
производства, качество, стандартизация;
■ Лин менеджемент,
планирование и управление затратами;
■ Кибербезопасность;
■ ИИ-технологии;
■ Экспорт
кондитерской продукции;
■ Маркетинг,
реклама, упаковка, продвижение.
В программе:
Интерактивные шоу-мастер-классы:
- «Эксклюзивные вкусы, ароматы, текстуры.»
- «Продвижение с результатом 100%: Сладкие моменты»
- «Продвижение с результатом 100%: Сладкие моменты»
Выставка-презентация
ведущих белорусских и зарубежных производителей кондитерских
изделий, оборудования, сырья и ингредиентов, упаковки.
Производственные экскурсиина отраслевые предприятия-производители Беларуси и
предприятия-партнеры.
Документы для регистрации:
В рамках симпозиума проводится 3й отраслевой дегустационный конкурс
«Кондитерский Олимп-2025»
Мучные кондитерские изделия:
1.1 Печенье
1.2 Крекер
1.3 Вафли
1.4 Торты и пирожные
1.5 Пряники, коврижки
1.6 Рулеты и мини-рулеты
1.7 Кексы
1.8 Сладости мучные
Сахаристые кондитерские изделия:
2.1 Шоколад
2.2 Конфеты неглазированные
2.3 Конфеты глазированные
2.4 Конфеты типа «Ассорти»
2.5 Ирис
2.6 Карамель
2.7 Мармелады
2.8 Пастила
2.9 Зефир
2.10 Драже
2.11 Сладости сахарные
2.12 Халва
2.13 Нуга
2.14 Кондитерские пасты
2.15 Конфеты желейные
2.16 Батончики протеиновые
2.17 Батончики злаковые
2.18 Батончики фруктовые
Дополнительные номинации:
3.1 Лучший экспортный продукт кондитерской сферы
3.2 Импортозамещение года
3.3 Инновация года
3.4 Специализированная продукция для детского питания
3.5 Чистая этикетка
3.6 Выбор торговых сетей
3.7 Лучшая упаковка
3.8 Лучшее медиа-продвижение года
3.9 Лучший фирменный магазин
Организаторы:
Концерн «Белгоспищепром», Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, «ЧИУП Овсянникова и К» – издатель научного, производственно-практического журнала «Пекарь&Кондитер».
Спикеры симпозиума:
Жидков Олег Николаевич
Председатель концерна «Белгоспищепром»
Яковчиц Александр Владимирович
Заместитель председателя концерна «Белгоспищепром»
Носенко Сергей Михайлович
Президент Ассоциации предприятий кондитерской промышленности
«АСКОНД»
Моргунова Елена Михайловна
Председатель Госстандарта, кандидат технических наук, доцент
Нечай Александр Геннадьевич
Генеральный директор ОАО «Кондитерская фабрика «Слодыч»
Овсянникова Людмила Александровна
Главный редактор журнала «Пекарь&Кондитер»
Медведев Алексей Геннадьевич
Генеральный директор АО КО «Любимый край»
Скуратов Александр Геннадьевич
Директор Белорусского государственного института стандартизации
и сертификации Госстандарта
Шкадрецов Игорь Викторович
Ведущий инженер научно-методический отдел методологии качества и
системного менеджмента Белорусского государственного института
стандартизации и сертификации Госстандарта
Михаил Рыбин
Технолог сопровождения продаж по кондитерской отрасли РУСАГРО
Русак Евгений Казимирович
Заместитель генерального директора Национального центра
маркетинга и конъюнктуры цен МИД РБ
Андрей Якута
Эксперт в области операционной эффективности организации «Lean
Consult»
Владимир Девадо
Региональный менеджер отдела продаж ООО «ВМ ингредиентс»
Ирина Байроченко
Начальник сектора промышленного инжиниринга ОАО «Минский завод
игристых вин», эксперт в Lean-менеджменте преподаватель БШ XXI
ВЕК-КОНСАЛТ
Владимир Несмашный
Бизнес-юрист. #Нефудблогер, директор социальной сети Business
Network Club
Андрей Ханеня
Руководитель компании «Аман Трейдинг»
Евгения Носова
Бренд-менеджер ГК «ИРЕКС ТРИЭР» по кондитерской продукции
Воронин Александр Дмитриевич
К.Т.Н., бизнес-тренер консалтинговой компании
«БелПроектКонсалтинг»
Валентин Духневич
CEO PG Brand Reforming Company
Надежда Мататова
Арт директор PG Brand Reforming Company
Немкович Алексей Павлович
CEO & Founder международной консалтинговой компании ARTITERA,
профессиональный хедхантер и ментор
Юлия Касперович
Партнер TopGain по теме стратегического менеджмента,
профессиональный коуч ICU
Юсько Наталия Федоровна
Заместитель начальника Управления технического нормирования и
стандартизации Государственного комитета по стандартизации РБ
Марчик Екатерина Геннадьевна
Заместитель директора по кондитерской отрасли СООО «Ароматик»
Наталья Хабарова
Ведущий технолог ГК «ЭФКО»
Евгений Коваль
Основатель и директор ANX Technologies
Горностаев Эдвард Григорьевич
Исполнительный директор АО КО «Любимый край»
Максим Опицко
Ведущий маркетолог ООО «Бизнес проектирование»
Юлия Гуль
Инсайнт-менеджер ООО «Айдиа Мэйкерс»
Наталья Пермякова
Заместитель директора ООО «Айдиа Мэйкерс»
Сергей Кузьменко
Ведущий преподаватель Webcom Academy
Юрий Анатольевич Финский
Основатель и генеральный директор группы компаний «ВМЕСТЕ»
Ирина Крук
Учредитель и директор ООО «Маффин Групп»
Юлия Белик
Менеджер по проектам информационной безопасности ООО «Активные
технологии»
Милана Гугунишвили
Специалист центра поддержки и развития предпринимателей
PROWildberries в Беларуси
Лобастов Сергей Сергеевич
Директор по продажам АО КО «Любимый край»
Предварительная программа симпозиума:
24 апреля 2025 года, четверг:
09:00 – 10:00
Конференц-зал «Шатер»
■
Регистрация участников симпозиума. Ознакомление с
выставкой-презентацией
10:00 - 10:20
Конференц-зал «Шатер»
■
Пресс-подход
10:20 – 10:30
Конференц-зал «Шатер»
■
Торжественное открытие симпозиума
10:30 – 12:00
Конференц-зал «Шатер»
■
Панельная дискуссия «Импортозамещение, защита внутреннего рынка;
кадровая политика»
Модераторы дискуссии:
Яковчиц Александр Владимирович
заместитель председателя концерна «Белгоспищепром»
Овсянникова Людмила Александровна
главный редактор журнала «Пекарь&Кондитер»
12:00 – 13:00
Зал «Порт»Зал «Куб»
■
Обед
Конференц-зал «Шатер»
■
Переговоры на стендах
13:00 - 15:30
Конференц-зал «Шатер»Конференц-зал «Модена»Конференц-зал «Панорамный»
■
Сессии*
15:30 – 16:00
Зал «Порт»Зал «Куб»
■
Кофе-пауза
16:00 – 17:00
Зал «Порт»
■
Интерактивный шоу-мастер-класс по новым видом кондитерской
продукции "Эксклюзивные вкусы, ароматы, текстуры"
Конференц-зал «Панорамный»
■
Интерактив для маркетологов «Продвижение с результатом 100%:
Сладкие моменты»
Ведущая:
Юлия Касперович,
Партнер TopGain по теме стратегического менеджмента,
профессиональный коуч ICU
17:00 – 17:30
Зал «Порт»
■
Официальная церемония награждения победителей «Кондитерского
Олимпа - 2025» (вручение медалей 🥇🥈🥉)
18:00 – 23:00
Конференц-зал «Шатер»
■
Торжественный Прием в честь участников 4-го Международного
симпозиума кондитеров – 2025 и победителей 3-го отраслевого
дегустационного конкурса «Кондитерский Олимп - 2025»
Конференц-зал «Шатер»
■
Продолжение официальной церемонии награждения победителей
«Кондитерского Олимпа - 2025»(вручение Гран-при 🏆)
25 апреля 2025 года, пятница:
9:00 – 15:00
Беларусь
■
Производственные экскурсии на отраслевые предприятия-производители
Беларуси и предприятия-партнеры
Фотогалерея. Как это было:
Международный симпозиум кондитеров 2024
Организаторы:
Генеральный партнер:
Официальные партнеры:
